Malgré toutes ces expériences en tant que professeure de chant et cheffe de choeur, Céline Remy reste avant tout une chanteuse lyrique professionnelle. Elle fait partie entre autre, avec d'autres chanteurs professionnels, de l'octuor Laus Aeterna, originaire de l'abbaye de Maredsous et heureux lauréat du mouvement culturel "Arts et Vie".
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